Ка­люж­ная, Еле­на Алек­сан­дров­на.

При­об­ще­ние к на­цио­наль­ной кухне как эт­но­куль­тур­но­го про­све­ще­ния (из опы­та пре­по­да­ва­ния эт­но­гра­фии в пе­да­го­ги­че­ском ву­зе) / Е. А. Ка­люж­ная // Эт­но­куль­тур­ная де­я­тель­ность в совре­мен­ных об­ра­зо­ва­тель­ных ор­га­ни­за­ци­ях и учре­жде­ни­ях куль­ту­ры: опыт, про­бле­мы, пер­спек­ти­вы : сб. ма­те­ри­а­лов Меж­ду­нар. на­уч. – практ. конф. (г. Москва, 25 мар­та 2017 г.) / Ин-т куль­ту­ры и ис­кусств ГА­ОУ ВО г. Моск­вы "Моск. гор. пед. ун-т", Каф. со­ци­аль­но-культ. де­я­тель­но­сти, Центр на­уч. со­труд­ни­че­ства "Ин­тер­ак­тив плюс" ; [ред­кол. : Т. И. Ба­кла­но­ва, М. Г. Кай­тан­джян, Н. А. Опа­ри­на]. – Че­бок­са­ры ; Москва, 2017. – С. 220–222. – ISBN 978-5-9909794-1-3.

ББК 36.997(2) + 74.489.47,09

Авторы: Ка­люж­ная, Еле­на Алек­сан­дров­на

Ключевые слова: мгпу; об­ра­зо­ва­ние; куль­ту­ра; выс­шее об­ра­зо­ва­ние; эт­но­куль­тур­ное об­ра­зо­ва­ние; эт­но­куль­ту­ра; эт­но­гра­фия; кух­ня; кух­ня на­ро­дов; ву­зы; ву­зы пе­да­го­ги­че­ские; са­ма­ра; куль­ту­ро­ло­ги­че­ское об­ра­зо­ва­ние; ба­ка­лав­ры; сту­ден­ты; кон­фе­рен­ции; кон­фе­рен­ции сту­ден­че­ские

74.002.52

Э91

Эт­но­куль­тур­ная де­я­тель­ность в совре­мен­ных об­ра­зо­ва­тель­ных ор­га­ни­за­ци­ях и учре­жде­ни­ях куль­ту­ры: опыт, про­бле­мы, пер­спек­ти­вы : сб. ма­те­ри­а­лов Меж­ду­нар. на­уч. – практ. конф. (г. Москва, 25 мар­та 2017 г.) / Ин­сти­тут куль­ту­ры и ис­кусств ГА­ОУ ВО г. Моск­вы "Моск. гор. пед. ун-т", Каф. со­ци­аль­но-культ. де­я­тель­но­сти, Центр на­уч. со­труд­ни­че­ства "Ин­тер­ак­тив плюс" ; ред­кол. : Т. И. Ба­кла­но­ва, М. Г. Кай­тан­джян, Н. А. Опа­ри­на ; рец. : И. Д. Ле­ви­на, Э. И. Мед­ведь, Г. И. Гриб­ко­ва. – Че­бок­са­ры ; Москва : ЦНС "Ин­тер­ак­тив плюс", 2017. – 439 с. – Изд-во ука­за­но на обо­ро­те тит. л. – Биб­лиогр. в кон­це ст. – ISBN 978-5-9909794-1-3.

ББК 74.002.52я43 + 74.65я43 + 71.083я43

Издание выдавалось, раз: 18