Полное библиографическое описание издания

Ба­лы­нин, К. А.

Ин­те­гра­ция ку­ли­нар­но-га­стро­но­ми­че­ских сту­дий в об­ра­зо­ва­тель­ное про­стран­ство / К. А. Ба­лы­нин // Об­ра­зо­ва­тель­ный ту­ризм в ву­зе и шко­ле : ма­те­ри­а­лы 4 Моск. гор. конф. (18 мар­та 2017 г.) / Де­пар­та­мент об­ра­зо­ва­ния г. Моск­вы, Гос. ав­то­ном. об­ра­зо­ват. учре­жде­ние высш. об­ра­зо­ва­ния г. Моск­вы "Мос. гор. пед. ун-т" (ГА­ОУ ВО МГПУ), Ин-т ма­те­ма­ти­ки, ин­фор­ма­ти­ки и естеств. на­ук. ; [отв. ред. : О. В. Шуль­ги­на, Т. С. Во­ро­но­ва ; сре­ди рец. С. В. Со­ло­ма­тин]. – М., 2017. – С. 88–94. – ISBN 978-5-243-00541-8.

ББК 36.99р5

Авторы: Ба­лы­нин, К. А.

Ключевые слова: мгпу; об­ра­зо­ва­ние; до­пол­ни­тель­ное про­фес­сио­наль­ное об­ра­зо­ва­ние; пе­да­го­ги­ка; пе­да­го­ги­ка до­пол­ни­тель­но­го об­ра­зо­ва­ния; учре­жде­ния до­пол­ни­тель­но­го об­ра­зо­ва­ния; сту­дии; шко­лы ку­ли­нар­ные; об­ще­ствен­ное пи­та­ние; ку­ли­на­рия; га­стро­но­мия; обу­че­ние; при­го­тов­ле­ние пи­щи; тех­но­ло­гии обу­че­ния; ор­га­ни­за­ция обу­че­ния; тре­нин­ги; ма­стер-класс; кар­винг

Электронный ресурс: загрузить (1.8 Мбайт)

74.005.58

О-23

Об­ра­зо­ва­тель­ный ту­ризм в ву­зе и шко­ле : ма­те­ри­а­лы 4 Моск. гор. конф. (18 мар­та 2017 г.) / Де­пар­та­мент об­ра­зо­ва­ния г. Моск­вы, Гос. ав­то­ном. об­ра­зо­ват. учре­жде­ние высш. об­ра­зо­ва­ния г. Моск­вы "Мос. гор. пед. ун-т" (ГА­ОУ ВО МГПУ), Ин-т ма­те­ма­ти­ки, ин­фор­ма­ти­ки и естеств. на­ук. ; отв. ред. : О. В. Шуль­ги­на, Т. С. Во­ро­но­ва ; сре­ди рец. С. В. Со­ло­ма­тин. – Москва : МГПУ, 2017. – 99 с. : ил. – Биб­лиогр. в кон­це кн. – ISBN 978-5-243-00541-8.

ББК 74.005.58я43 + 75я43

Издание выдавалось, раз: 1

Электронный ресурс: загрузить (1.8 Мбайт). Издание загружалось, раз: 25